Abteilungsleitung Wirtschaftsbetriebe gesucht

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Abteilungsleitung Wirtschaftsbetriebe gesucht

Wir suchen für eine renommierte Uniklinik eine Abteilungleitung Wirtschftsbetriebe
Die Küche des Universitätsklinikums bereitet täglich ca. 4.500 Patientenessen sowie ca. 850 Mahlzeiten für Mitarbeiter*innen in ungefähr 90 verschiedenen Kostformen zu. Die Bewirtschaftung diverser Bistros und Cafeterien gehört ebenfalls in diesen Bereich. Die Zentralwäscherei ist für die textile Vollversorgung des Klinikums sowie der Institute der Universität zuständig. Hier werden arbeitstäglich ca. 14.000 kg Wäsche in zwei Waschstraßen mit modernsten Produktionsmaschinen bearbeitet.
Motivierte Mitarbeiter*innen, perfekte Schulungen und sichere Arbeitsplätze zeichnen unseren Mandanten als Top-Arbeitgeber aus.
Ihre Aufgaben
  • als Abteilungsleiter*in übernehmen Sie die Gesamtverantwortung und sorgen für den reibungslosen Ablauf im operativen Geschäft
  • die Festlegung aller erforderlichen Maßnahmen zur Erreichung der geplanten Ziele in Ihrer Abteilung
  • Sie sind verantwortlich für die fachlich einwandfreie Herstellung der täglich produzierten Mahlzeiten für Patienten und Mitarbeiter*innen
  • Sie gewährleisten eine hochwertige Serviceorientierung durch Ihr Führungsverhalten und Ihre Vorbildfunktion
  • Sie verantworten die vertriebsorientierte Planung, Steuerung und Kontrolle aller relevanten Prozesse in Ihrem Verantwortungsbereich
  • dabei schaffen Sie den personellen und organisatorischen Rahmen und organisieren sämtliche Aufgaben und Arbeitsabläufe Ihrer Abteilung
  • Planung und Durchführung von Projekten
Ihr Profil
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/ oder einer betriebswirtschaftlichen Aus- oder Weiterbildung ( z.B. Hotelbetriebswirt)
  • Sie haben fundierte Branchenkenntnisse, ein sicheres Gespür im Umgang mit Mitarbeitern und ein vorbildliches Auftreten
  • Sie sind team- und ergebnisorientiert, flexibel, durchsetzungsfähig und kommunikativ
  • Sie legen eine ausgeprägte Begeisterungsfähigkeit sowie performanceorientierte und eigenverantwortliche Handlungsfähigkeit an den Tag
  • Sie verfügen über Erfahrung in der Planung und Durchführung diverser Projekte

 

Weitere Informationen erteilt Ihnen gern mseidl@sundf-gruppe.de

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an mseidl@sundf-gruppe.de

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2020-05-06T07:37:40+02:006.5.2020|