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SUMMARY:20. S&F Symposium
DESCRIPTION:Zum 20. Mal laden wir Führungskräfte\, Produzenten\, Dienstleister und den Großhandel ein\, am zweitägigen Treffpunkt für Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie in Fürstenfeldbruck teilzunehmen. Nutzen Sie die Chance\, Ihr Unternehmen im einzigartigen Ambiente des Veranstaltungsforums Fürstenfeld zu präsentieren. \nUnser Fachkongress auf dem geschichtsträchtigen Gelände des Klosters Fürstenfeldbruck bietet Ihnen die ideale Gelegenheit\, abseits des üblichen Messetrubels wertvolle und nachhaltige Kontakte zu knüpfen. \nSichern Sie sich jetzt Ihre Teilnahme und feiern Sie dieses besondere Jubiläum mit uns! \nKontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen oder zur Anmeldung.
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SUMMARY:Webinar: Risikomanagement – Risiken erkennen\, Maßnahmen ergreifen\, Unternehmensziele sichern
DESCRIPTION:Risikomanagement ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für Unternehmen. Unser Webinar zeigt praxisnah\, wie Sie Risiken systematisch identifizieren\, bewerten und effektive Strategien entwickeln\, um Schäden zu vermeiden und Ihre Unternehmensziele langfristig zu sichern. \nVon Zoll- und Einfuhrbestimmungen über gesetzliche Anforderungen wie die CSDDD bis hin zu Lieferengpässen und Fachkräftemangel – Risiken betreffen viele Unternehmensbereiche. Mit dem richtigen Risikomanagement schaffen Sie Transparenz\, Handlungssicherheit und Resilienz. \nInhalte des Webinars:\n\nRisikoidentifikation: Potenzielle Risiken in Bereichen wie Fachkräfte\, Lieferketten und Rohstoffe erkennen\nRisikobewertung: Eintrittswahrscheinlichkeit und Auswirkungen einschätzen\nRisikosteuerung/-bewältigung: Strategien entwickeln: vermeiden\, vermindern\, übertragen oder akzeptieren\nRisikokontrolle & Monitoring: Kontinuierliche Überwachung und Anpassung\nDokumentation & Kommunikation: Verantwortlichkeiten klären\, Transparenz schaffen\n\nZiel des Webinars:Teilnehmende werden befähigt\, das Thema Risikomanagement aktiv anzugehen und einen strukturierten Prozess im Unternehmen zu etablieren. Das Webinar richtet sich insbesondere an Fach- und Führungskräfte aus Einkauf\, HR und Management. \nAnmeldung:Interessierte melden sich bitte direkt per E-Mail bei Nikola Cyrankiewicz: ncyrankiewicz@sundf-gruppe.de
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SUMMARY:Internorga
DESCRIPTION:Wir von S&F Consulting freuen uns darauf\, Sie vom 14. bis 18. März 2025 in Halle A3\, Stand 331 auf der Leitmesse für die Gastwelt in Hamburg begrüßen zu dürfen. \nEntdecken Sie unsere innovativen Lösungen für modernes Verpflegungsmanagement und erfahren Sie\, wie wir Ihr Unternehmen unterstützen können. \nFür individuelle Gespräche und Termine steht Ihnen Manuel Schumacher gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie ihn einfach unter mschumacher@sundf-gruppe.de. \nWir freuen uns auf Ihren Besuch!
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SUMMARY:19. S&F-Symposium
DESCRIPTION:Seit 2004 treffen sich die führenden Köpfe der GV im Oktober in Fürstenfeldbruck bei München. Das S&F-Symposium ist längst zu einem Highlight der Verpflegungsbranche geworden. Auch in diesem Jahr dreht sich alles um die aktuellen Themen der Branche. \nNutzen Sie die Gelegenheit\, an zwei Tagen voller inspirierender Vorträge\, interaktiver Workshops und wertvoller Netzwerkmöglichkeiten teilzunehmen. \nFreuen Sie sich jetzt schon auf das Symposium 2024. \nSie können sich schon jetzt anmelden
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SUMMARY:S&F-Workshop in Kassel
DESCRIPTION:Die Welt der Gastronomie befindet sich im Wandel\, und es ist an der Zeit\, dass wir uns anpassen. Unsere bahnbrechende Workshop-Serie „GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer“ bietet Ihnen die ideale Plattform\, um Ihre gastronomischen Konzepte zu überdenken und zu revolutionieren. \nBegleiten Sie uns auf eine spannende Reise in die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie und profitieren Sie vom Wissen führender Experten. Unsere Workshops bieten praktische Einblicke\, lösungsorientierte Ansätze und inspirierende Reden\, die Sie optimal auf die zukünftigen Entwicklungen in der Gastronomie vorbereiten. \nWas wir Ihnen bieten: \n– Tiefgehende Erkenntnisse: Erfahren Sie\, wie aktuelle Trends die Gemeinschaftsgastronomie prägen und warum eine Neuausrichtung jetzt essentiell ist.\n– Praxisnahe Inspiration: Lernen Sie direkt von Top-Experten der Gastronomiebranche.\n– Interaktive Workshops: Entwickeln Sie in Teamarbeit innovative Lösungen für die Herausforderungen der heutigen Gastronomie.\n– Insiderwissen: Gewinnen Sie in kurzen\, prägnanten Vorträgen Einblicke in die aktuellen Herausforderungen und politischen Einflüsse der Gastronomie.\n– Spielerisches Lernen: Genießen Sie eine unterhaltsame und motivierende Lernumgebung mit Aktivitäten wie dem „Banana Game“.\n– Exklusiver Einblick: Nutzen Sie die Gelegenheit\, hinter die Kulissen erfolgreicher Gastronomiebetriebe zu blicken und sich von deren innovativen Konzepten anregen zu lassen. \nKommen Sie zu uns und helfen Sie mit\, die Zukunft der Gastronomie zu gestalten! \nWir freuen uns darauf\, inspirierende Tage mit Ihnen zu verbringen. \nMelden Sie sich jetzt an! \nZur Anmeldung \n 
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CATEGORIES:Workshops, Seminare & Inhouse-Schulungen
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SUMMARY:S&F-Workshop bei Burgis
DESCRIPTION:Die Welt hat sich verändert\, und es ist Zeit\, dass unsere Gastronomiewelt Schritt hält. Unsere innovative Workshop-Reihe „GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer“ ist genau das\, was Sie brauchen\, um Ihre Gastronomie-Konzepte neu zu denken. \nTauchen Sie ein in spannende Diskussionen über die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie und lernen Sie von den Besten. Erleben Sie praktische Einblicke\, lösungsorientierte Workshops und inspirierende Vorträge\, die Sie auf die Gastronomie von morgen vorbereiten. \nWas Sie erwartet: \n\nTiefgehende Einblicke: Verstehen Sie\, wie aktuelle Trends die Gemeinschaftsgastronomie beeinflussen und warum eine Neuerfindung jetzt unumgänglich ist.\nPraktische Erfahrungen: Lassen Sie sich vor Ort von führenden Gastronomie-Experten inspirieren.\nInteraktive Workshops: Entdecken Sie in Gruppenarbeit innovative Lösungen für die Herausforderungen der modernen Gastronomie.\nBrancheninsider-Wissen: Erfahren Sie in Impulsvorträgen mehr über aktuelle Probleme und politische Einflüsse in der Gastronomiebranche.\nSpielerisches Lernen: Erleben Sie mit dem „Banana Game“ und anderen Aktivitäten eine auflockernde und motivierende Lernatmosphäre.\n\nAls besonderes Highlight bieten wir Ihnen die Möglichkeit\, hinter die Kulissen erfolgreicher Gastronomiebetriebe zu blicken und sich von deren innovativen Konzepten inspirieren zu lassen. \nSeien Sie dabei und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Gastronomie! \nWir freuen uns auf inspirierende Tage mit Ihnen. \nZur Anmeldung \n 
URL:https://www.sundf-gruppe.de/events/sf-workshop-bei-burgis/
LOCATION:Burgis\, Kartoffelweg 1\, Neumarkt i.d.Opf.\, 92318
CATEGORIES:Workshops, Seminare & Inhouse-Schulungen
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SUMMARY:Ausschreibung in der Schul- und KitaVerpflegung
DESCRIPTION:In unserem Workshop wird der Ablauf von Ausschreibungen für die Schul- und Kita-Verpflegung in verständlicher Weise erklärt. Wir betrachten das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln und lassen sowohl Vertreter von öffentlichen Auftraggebern als auch Caterer zu Wort kommen. Unser Ziel ist es\, ein umfassendes Verständnis für diesen wichtigen Prozess zu vermitteln. Sie erhalten Einblicke in die grundlegenden Regularien sowie wertvolle Tipps und Hinweise zur erfolgreichen Durchführung. \nDownload Flyer \nTeilnehmende: Verantwortliche in Gemeinden\, Städten und Landkreisen für den Bereich Ausschreibung von Schul- und Kita-Verpflegung. \nReferierende: Sven Hartnagel\, Fachgebietsleiter Ausstattung an Schulen und Schulverpflegung\, Landkreis Darmstadt-Dieburg \nDr. Michael Polster\, Vorsitzender Deutsches Netzwerk Schulverpflegung \nMichael Meyer\, OPAL Catering \nUwe Thiele\, S&F-Gruppe \nAnmeldung bitte per Mail an bkottke@sundf-gruppe.de
URL:https://www.sundf-gruppe.de/events/ausschreibung-in-der-schul-und-kitaverpflegung/
LOCATION:OPAL Catering\, Friedhofstr. 51\, Offenbach\, 63065
CATEGORIES:Workshops, Seminare & Inhouse-Schulungen
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SUMMARY:S&F-Workshop in Regensburg
DESCRIPTION:GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer\nWelt- und innerpolitische Krisen und Ereignisse der letzten Jahre haben unseren Industriezweig drastisch verändert. Lebens- und Arbeitswelten verändern die Bedürfnisse unserer Kunden und führen zu einem radikalen Umdenken unseres Gastronomiekonzeptes. Damit verbunden ist die strategische Unternehmensausrichtung genauso neu zu bewerten\, wie die Soll/Ist-Struktur- und Prozessqualität\, die Managementfunktionen\, die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen\, in der Ergebnisqualität die neu zu bemessende Produkt- und Dienstleistung und aller weiteren betriebswirtschaftlichen Faktoren. \nDie S&F stellt sich mit der neuen Workshop-Reihe „GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer“ den aktuellen Themen unserer Zeit. Diese gilt es mit den Teilnehmern zu diskutieren und die wesentlichen Faktoren im Chance-Prozess für unsere Gastwelt von Morgen als Herausforderung unseres TUNs gemeinsam herauszuarbeiten. \nWie sieht die GASTWELT unserer Zukunft eigentlich aus? – Unsere Themenblöcke für sie: \n\n„Gemeinschaftsgastronomie – Quo Vadis?“ Status-quo\, Einflussfaktoren auf die Gemeinschaftsgastronomie\, Trends\, Risiken\, Gründe warum sich neu zu erfinden gerade jetzt wichtig ist\nGemeinschaftsgastronomie neu erfinden – ein Werkzeugkoffer\nLassen Sie sich durch praktische Einblicke bei unserem Gastgeber\, ehem. GV-Manager des Jahres\, vor Ort inspirieren\n5 Fragen zur Neuerfindung der Gemeinschaftsgastronomie – lösungsorientierte Gruppenarbeit\nImpulsvortrag unseres Industriepartners zur Gegenwartsproblematik/-politik und Aufzeichnung von Lösungsansätzen\n“Energising Activity”: “Banana Game” – kleine Intermezzi\n\nDie Referate\, der praktische Austausch sowie praxisnahe Impulse zu Umsetzungsmöglichkeiten für eine attraktive und zeitgemäße Gastronomiekonzeption von Morgen stehen im Fokus der Veranstaltungsreihe 2023/24. \nEin Highlight der Veranstaltungsreihe: die Teilnehmenden erhalten im Rahmen einer Betriebsbegehung. Wir gastieren mit unserer Workshopreihe in diesem Jahr bei ehemaligen und aktuellen GV-Managern des Jahres (verliehen durch die Zeitschrift GVMANAGER).  Lassen Sie sich in Theorie und Praxis inspirieren von zukunftsweisenden Umsetzungen der Branche. \nZur Anmeldung \nFlyer \n 
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LOCATION:Vector Informatic\, Franz-Mayer-Str. 8\, Regensburg\, 93053
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SUMMARY:Digitale Trendtour Internorga 2024 Gemeinschaftsverpflegung
DESCRIPTION:Wir empfehlen:  Digitale Trendtour auf der Internorga von und mit Markus Wessel \n(Das Angebot und die Durchführung sind ein Projekt von Markus Wessel)\nAuf den Spuren der Halle A2 am 08.03.2024 \nDu bist Gastgeber*in in der Gemeinschaftsverpflegung? Prima\, dann könnte das hier für dich ziemlich spannend sein. \nSichere dir einen von 10 Plätzen! \nWährend der Trendtour schauen wir uns nur digitale Lösungen an\, die für dich in der Gemeinschaftsverpflegung interessant sein werden. Wir bewegen uns überwiegend in den Hallen A2 und A3 und du erhältst bei jedem Tool von mir ein kurzes Intro\, damit du entscheiden kannst\, ob das für dich interessant sein könnte. Anschließend kannst du entscheiden\, ob du dich am Stand detaillierter informieren möchtest oder zum nächsten Stand gehen möchtest. \nThemen: \n\nKünstliche Intelligenz in der Gastronomie\nEinsatz von Robotics in unserer Branche\nNeuheiten und Innovationen im Bereich Digitalisierung\nLösungen für Warenwirtschaft\, Kassen\, Bestell- und Bezahllösungen\, Self-Ordering\, HACCP\, Dienstplanung & Zeiterfassung\, Tools gegen Foodwaste und Nachhaltigkeit\, Social-Media\, Backoffice-Lösungen\, Reservierungen\, digitale Speisekarten\n\nDeine Vorteile: \n\nDu brauchst dich nicht vorbereiten und vorab schauen welche Tools du dir anschauen möchtest.\nDu geht’s wirklich nur die Stände ab\, die für deinen Betrieb in Frage kommen.\nDu wirst nicht ungewollt angesprochen und erhältst trotzdem von mir ein Intro zum Tool.\nDu brauchst dir keine Notizen machen\, weil du im Nachgang ein Sheet mit allen Tools und Herstellern zugeschickt bekommst.\n\nFacts: \n\nWir treffen uns um 12.00 Uhr am Eingang der Halle A3. Der genaue Standort und Tag wird dir noch mitgeteilt.\nDie Tour dauert ca. 4-6 Stunden je nach Anzahl der Aussteller.\nDie Eintrittskarte (Tageskarte) ist im Preis enthalten.\nIm Nachgang zur Messe erhältst du ein Sheet (in digitaler Form)\, auf dem alle besuchten Hersteller mit kurzer Beschreibung\, Link und Kontaktdaten hinterlegt sind.\n\nAlle Informationen und die Anmeldeformalitäten hier: https://kuechenherde.com/shop/Digitale-Trendtour-Internorga-2024-Gemeinschaftsverpflegung-p543726720
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SUMMARY:Intergastra 2024
DESCRIPTION:Wir sind dabei!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVon Profis für Profis / Food & Concept Court / pitch & meet auf der  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDas Beste mittendrin | 03. – 07.02.2024 | Konzepte\, Lösungen & Impulse\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nErfahrungsaustausch\, Treffpunkt und GV-Lunch für Foodservice-Profis \nImpulsvorträge | Diskussionsrunden | Lounge-Gespräche \nLandesmesse Stuttgart | Restaurant am Wasser  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nKollegInnen stellen Best-Practice-Konzepte und Lösungen für die aktuellen Herausforderungen in kurzen und knackigen Impulsvortrags- und Pitchrunden vor\, die Sie als Besucher in den offenen Diskussionsrunden hinterfragen können.  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDie Kooperationspartner der ErfaFoodService nutzen den Food & Concept Court für Gespräche mit Ihren Mitgliedern in ruhiger Lounge-Atmosphäre sowie als Meeting-\, Start- und Endpunkt für gemeinsame Messebesuche und dem aktiven Austausch mit der Branche.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDie Partner des Food & Concept Court @ INTERGASTRA stellen den BesucherInnen vielfältige\, flexible sowie spannende Produkte und Gastro-Lösungen\, aber auch technische Innovationen und hilfreiche Dienstleistungen rund um Franchise-Systeme\, Gemeinschafts- und Handelsgastronomie sowie Counterlösungen vor.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nExperten- und SpezialistInnen stehen den BesucherInnen nicht nur in Diskussionsrunden zu Fachthemen zur Verfügung\, sondern auch für Gespräche „Face–to–Face“ unter vier Augen. Wir\, das Erfa-Team\, bringen Sie zu Ihrem Thema zusammen. \n\nAlle Infos hier: https://www.erfa-foodservice.de/Events/food-concept-court-2024
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SUMMARY:VKK-Hebstakademie
DESCRIPTION:VKK-Herbst-Akademie 25. und 26. Oktober 2023 im Rhein-Main-Gebiet \n„Kenntnisse\, die Ihnen tatsächliche Unterstützung bieten“\, unter dieser Überschrift steht die diesjährige Herbst-Akademie des VKK – Verband der Küchenleitung e.V.\, die am 25. und 26. Oktober in Bad Soden am Taunus (direkte Nähe zu Frankfurt/M.) stattfindet. \nAuch in diesem Jahr bietet der VKK Themen\, die den Küchenverantwortlichen im Großverbraucherbereich Nutzen bringen in ihrem Berufsalltag. Etliches davon wird sicher bereits praktiziert\, aber ein Abgleich\, ein Überprüfen des Bestehenden\, ein mögliches Aktualisieren\, trägt zur eigenen Sicherheit\, der des Teams und nicht zu vergessen natürlich\, der der Tischgäste und Kunden bei. \nDas Programm können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein wenig selbst zusammenzustellen\, da die praxisbezogenen Themen in Form von parallel verlaufenden Workshops offeriert werden. \nhttps://www.vkk-ev.de/weiterbildung/vkk-herbst-akademie-2023. \n  \nÜber den VKK: Eine Gemeinschaft\, die die Küchenverantwortlichen im Großverbrauchersegment weiterbringt: qualifizierte und unbürokratische Unterstützung\, praxisrelevante Weiterbildungsangebote\, offener\, kollegialer Erfahrungsaustausch. \nwww.vkk-ev.de \nverantwortlich für den Inhalt: \nAndrea Mager \nGeschäftsstelle \nVKK – Verband der Küchenleitung e.V. \nLimesstraße 5 \n65510 Hünstetten \nT 06126 98 82 50 \nF 06126 98 82 56 \n 
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SUMMARY:Risikomanagement Erfahrungsaustausch mit Experten
DESCRIPTION:Verpflegungs-Havarie- und Krisenkonzepte 18.und 19.10.2023 | Rheine\nUnser Kooperationspartner ErfaFoodService veranstaltet am 18. & 19. Oktober einen Erfahrungsaustausch & Expertengespräch \nPraxisorientiertes Risikomanagement /\nHavarie- und Krisenkonzepte im Verpflegungsmanagement Erfahrungsaustausch mit Experten und Best Practice Beispiele \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn unserem Erfahrungsaustausch sprechen wir darüber\, wie Sie langfristig mögliche Risiken – nicht nur durch eine plötzliche Krankheitswelle oder Personalausfälle\, sondern auch beispielsweise durch technische Ausfälle o.ä. – abschätzen und mit Hilfe eines vorausschauenden Managements und einer geeigneten Planung diesen nachhaltig entgegenwirken können. Damit ihr Verpflegungskonzept im Krisenfall nicht zu Fall kommt\, diskutieren wir auch alternative und flexible Verpflegungs- und Verteilungsmöglichkeiten. \nUnd natürlich sprechen wir nicht nur über Risiken und deren Lösungsmöglichkeiten\, sondern auch über Chancen\, welche die neuen Marktbedingungen mit sich bringen. \nDie Praxis kommt bei unserem Erfahrungsaustausch auch nicht zu kurz. Wir werden aus dem apetito Havariekonzept mit den Küchentourer im Einsatz\, mit dem der Ausfall einer Küche schnell und unkompliziert überbrückt werden kann\, versorgt und können das neue Konzept „live“ im Einsatz erleben.   \nBeleuchtet und diskutiert werden u.a folgende Schwerpunktthemen:  \n\nVorsorge \ngesetzliche Verpflichtung\nRisikobegrenzung\nVerpflegungssicherung für Schutzbedürftige\nalternative Lösungen und Chancen\n\nDass und wie eine plötzliche Krise alles auf den Kopf stellt\, muss nicht mehr nur als rein theoretisches Szenario durchdacht werden. Wir alle haben die Realität in den letzten 2 Jahren deutlich zu spüren bekommen und viele konnten auf ihre beste Art und Weise lediglich darauf reagieren. \nDiese Tatsache sollte uns jedoch lehren\, neue Krisenkonzepte im Verpflegungsmanagement sinnvoll zu entwickeln\, sodass wir in Zukunft nicht mehr nur reagieren können\, sondern bewusst und geplant in einer Krise handlungsfähig bleiben. Dies auch vor dem Hintergrund\, dass wir uns mit einem gravierenden Strukturwandel in unserer Branche konfrontiert sehen. Hinzu kommt\, dass wir die Folgen der Corona-Pandemie noch nicht abschätzen können. Schon jetzt ist ein massiver Personalmangel spürbar und das Damoklesschwert der Lieferkettenunterbrechung sowie massiver Preissteigerungen ist ständiger Begleiter. Daher ist eine wohldurchdachte Planung sowie ein gangbares Risikomanagement / eine gangbare Risikovorsorge nicht nur sinnvoll\, sondern absolut erforderlich. \nReferenten\nFreuen Sie sich unter anderem auf: \n\nUlrich Fladung\, Geschäftsführender Gesellschafter S&F Gruppe\nJörg Hackstein\, Fachanwalt für Vergaberecht Schwerpunkt Gesundheitsmarkt\, Hackstein Reuter PartG mbB \nWilfried Hötzer\, Teamleitung Fachberatung Verpflegungsmanagement\, P.E.G.-Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft e.G.\nRalf Hauschild\, Gastroprofi\nIgnacio Palomar\, Foodsysteme & Prozesstechnologie | apetito AG\nJürgen Lünzmann\, Spezialist für Optimierung der Prozesse in der Klinikküche\nMelanie Kippenbrock\, Senior Marketing Managerin Care\n\nGastgeber\nHendrik Rosery & Alexander Groß\, Manager Care & Individualverpflegung bei Apetito AG\n\n\nAnmeldung und alle Details\nunter: https://www.erfa-foodservice.de/Events/erfahrungsaustauschtreffen/risikomanagement
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SUMMARY:S&F-Workshop-Reihe gastiert in Hamburg
DESCRIPTION:GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer\nWelt- und innerpolitische Krisen und Ereignisse der letzten Jahre haben unseren Industriezweig drastisch verändert. Lebens- und Arbeitswelten verändern die Bedürfnisse unserer Kunden und führen zu einem radikalen Umdenken unseres Gastronomiekonzeptes. Damit verbunden ist die strategische Unternehmensausrichtung genauso neu zu bewerten\, wie die Soll/Ist-Struktur- und Prozessqualität\, die Managementfunktionen\, die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen\, in der Ergebnisqualität die neu zu bemessende Produkt- und Dienstleistung und aller weiteren betriebswirtschaftlichen Faktoren. \nDie S&F stellt sich mit der neuen Workshop-Reihe „GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer“ den aktuellen Themen unserer Zeit. Diese gilt es mit den Teilnehmern zu diskutieren und die wesentlichen Faktoren im Chance-Prozess für unsere Gastwelt von Morgen als Herausforderung unseres TUNs gemeinsam herauszuarbeiten. \nWie sieht die GASTWELT unserer Zukunft eigentlich aus? – Unsere Themenblöcke für sie: \n\n„Gemeinschaftsgastronomie – Quo Vadis?“ Status-quo\, Einflussfaktoren auf die Gemeinschaftsgastronomie\, Trends\, Risiken\, Gründe warum sich neu zu erfinden gerade jetzt wichtig ist\nGemeinschaftsgastronomie neu erfinden – ein Werkzeugkoffer\nLassen Sie sich durch praktische Einblicke bei unserem Gastgeber\, ehem. GV-Manager des Jahres\, vor Ort inspirieren\n5 Fragen zur Neuerfindung der Gemeinschaftsgastronomie – lösungsorientierte Gruppenarbeit\nImpulsvortrag unseres Industriepartners zur Gegenwartsproblematik/-politik und Aufzeichnung von Lösungsansätzen\n“Energising Activity”: “Banana Game” – kleine Intermezzi\n\nDie Referate\, der praktische Austausch sowie praxisnahe Impulse zu Umsetzungsmöglichkeiten für eine attraktive und zeitgemäße Gastronomiekonzeption von Morgen stehen im Fokus der Veranstaltungsreihe 2023/24. \nEin Highlight der Veranstaltungsreihe: die Teilnehmenden erhalten im Rahmen einer Betriebsbegehung. Wir gastieren mit unserer Workshopreihe in diesem Jahr bei ehemaligen und aktuellen GV-Managern des Jahres (verliehen durch die Zeitschrift GVMANAGER).  Lassen Sie sich in Theorie und Praxis inspirieren von zukunftsweisenden Umsetzungen der Branche. \nZur Anmeldung \nFlyer \nDie S&F-Workshop-Reihe wird von S&F-Consulting mit fachlichen Inhalten aus dem Fachbuch „Modernes Verpflegungsmanagement Best Practices für Individual-\, Gemeinschafts- und Systemgastronomie“ begleitet. \nShare on XingShare on FacebookShare on TwitterShare on Linkedin
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SUMMARY:DVKC Krankenhaus-Controller-Tag
DESCRIPTION:Treffen Sie uns auf der Jahresveranstaltung des DVKC in Potsdam. \n\n30. DKCT am 23./24. Mai 2023 in Potsdam: Bundesgesundheitsminister Lauterbach übernimmt Schirmherrschaft – Programm online\n\n\nBundesgesundheitsminister Prof. Dr. Karl Lauterbach setzt zum Jubiläum eine schöne Tradition fort: Er übernimmt zum 30. Deutschen Krankenhaus Controllertag am 23./24. Mai 2023 die Schirmherrschaft. Seit langem findet der Kongress wieder einmal an einem Dienstag und Mittwoch statt. Veranstaltungsort ist das Kongresshotel am Templiner See in Potsdam. \nDas Programm zum Kongress ist nun auch in einer ersten Version online: In der Auftaktveranstaltung treffen unter dem Motto „Zeitenwende“  Vertreter der Gesundheitspolitik und mit Dr. Heidemarie Haeske-Seeberg (Mitglied der Regierungskommission) sowie dem DKG Vorsitzender Dr. Gerald Gaß und Dr. Wulf Leber (GKV-Spitzenverband) führende und entscheidende Köpfe der gesundheitspolitischen Entwicklungen aufeinander. \nAuch im weiteren Verlauf des Kongresses stehen viele interessante Themen auf dem Programm.
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SUMMARY:S&F-Workshop-Reihe gastiert in Mannheim
DESCRIPTION:GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer\nWelt- und innerpolitische Krisen und Ereignisse der letzten Jahre haben unseren Industriezweig drastisch verändert. Lebens- und Arbeitswelten verändern die Bedürfnisse unserer Kunden und führen zu einem radikalen Umdenken unseres Gastronomiekonzeptes. Damit verbunden ist die strategische Unternehmensausrichtung genauso neu zu bewerten\, wie die Soll/Ist-Struktur- und Prozessqualität\, die Managementfunktionen\, die gesetzlichen und behördlichen Anforderungen\, in der Ergebnisqualität die neu zu bemessende Produkt- und Dienstleistung und aller weiteren betriebswirtschaftlichen Faktoren. \nDie S&F stellt sich mit der neuen Workshop-Reihe „GASTWELT NEU ERFINDEN – ein Werkzeugkoffer“ den aktuellen Themen unserer Zeit. Diese gilt es mit den Teilnehmern zu diskutieren und die wesentlichen Faktoren im Chance-Prozess für unsere Gastwelt von Morgen als Herausforderung unseres TUNs gemeinsam herauszuarbeiten. \nWie sieht die GASTWELT unserer Zukunft eigentlich aus? – Unsere Themenblöcke für sie: \n\n„Gemeinschaftsgastronomie – Quo Vadis?“ Status-quo\, Einflussfaktoren auf die Gemeinschaftsgastronomie\, Trends\, Risiken\, Gründe warum sich neu zu erfinden gerade jetzt wichtig ist\nGemeinschaftsgastronomie neu erfinden – ein Werkzeugkoffer\nLassen Sie sich durch praktische Einblicke bei unserem Gastgeber\, ehem. GV-Manager des Jahres\, vor Ort inspirieren\n5 Fragen zur Neuerfindung der Gemeinschaftsgastronomie – lösungsorientierte Gruppenarbeit\nImpulsvortrag unseres Industriepartners zur Gegenwartsproblematik/-politik und Aufzeichnung von Lösungsansätzen\n“Energising Activity”: “Banana Game” – kleine Intermezzi\n\nDie Referate\, der praktische Austausch sowie praxisnahe Impulse zu Umsetzungsmöglichkeiten für eine attraktive und zeitgemäße Gastronomiekonzeption von Morgen stehen im Fokus der Veranstaltungsreihe 2023/24. \nEin Highlight der Veranstaltungsreihe: die Teilnehmenden erhalten im Rahmen einer Betriebsbegehung. Wir gastieren mit unserer Workshopreihe in diesem Jahr bei ehemaligen und aktuellen GV-Managern des Jahres (verliehen durch die Zeitschrift GVMANAGER).  Lassen Sie sich in Theorie und Praxis inspirieren von zukunftsweisenden Umsetzungen der Branche. \nZur Anmeldung \nFlyer \nDie S&F-Workshop-Reihe wird von S&F-Consulting mit fachlichen Inhalten aus dem Fachbuch „Modernes Verpflegungsmanagement Best Practices für Individual-\, Gemeinschafts- und Systemgastronomie“ begleitet.
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SUMMARY:Berufsverband Hauswirtschaft Jahrestagung
DESCRIPTION:Die Jahrestagung des Berufsverbandes Hauswirtschaft ist das Ereignis für die Mitglieder! Aktuelle Themen\, die hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte bewegen\, abwechslungsreiche Methoden wie Workshop- und Gruppenarbeit oder Open Space\, den Erfahrungsaustausch mit Kolleginnen und Kollegen\, ein entspannendes Abendprogramm und eine Fachausstellung mit zahlreichen Ausstellern – das bietet der Berufsverband Hauswirtschaft seinen Mitgliedern und Gästen.
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