Herzlich willkommen im Download-Bereich unserer Veranstaltung.

Sie finden hier die Handouts der Referenten vom 13. S&F-Symposium 2016.

Copyright

Für alle Vorträge in diesem Download‐Bereich liegt das Copyright beim jeweiligen Referenten/Autor und Veranstalter. Ein Nachdruck und jede Art der Veröffentlichung ist ohne ausdrückliche Zustimmung des Autors/Veranstalters untersagt – davon ausgenommen sind Presseveröffentlichungen.

Vorträge am Donnerstag

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Dominik Deffke ppa. S&F-Gruppe: Eröffnungsrede

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Rainer Roehl: Der Kunde im Blickfeld unseres Handelns

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Heico Beumer: Kundenmanagement bei der DB Gastronomie

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Astrid Klingshirn: Multifunktionale Verpflegungstechnik

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Vogelmann/Giel: Change Management Klinik Löwenstein

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Michael Heins: Fitnessprogramm für die Prozesse der LZ-Catering

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Ezzedine Zerria: Prozessoptimierung in den Verpflegungsbetrieben des AKAFÖ Bochum

Vorträge am Freitag

Michael Polster: Kinder- und Jugendernährung: Bilanz und Ausblick aus erster Hand

Gilbert Bielen: Qualität ist möglich

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Förderpreisgewinner 2016 Gerd Schulte Terhusen

Armin Wenge: Special Lebensmittelsicherheit in der Großküche

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Oliver Schrock ppa. S&F-Gruppe: Abschlussrede