Fachvorträge, Networking und Austausch von Neuigkeiten stehen auf der Agenda für das kommende Symposium in Fürstenfeldbruck
Die S&F wird 20 und in unserem Geburtstagsjahr lassen wir uns für das Symposium einige Neuerungen einfallen.
In Kürze finden Sie hier das Programm der Veranstaltung zum Download. Wie gewohnt dürfen Sie sich auf Expertenvorträge und Praxisberichte freuen und wir haben auch genügend Zeit für den Austausch mit Kollegen und Branchenkennern eingeplant und selbstverständlich werden auch der Gala-Abend und die Verleihung des S&F-Förderpreises nicht fehlen. Erste Informationen zum geplanten Ablauf finden Sie weiter unten.
Zusätzlich am Freitag das große GASTRO-IT-Special. Namhafte Anbieter präsentieren Ihre Lösungen kurz und knapp in 20 Minuten.
Wir freuen uns schon jetzt auf Sie und zwei fachliche Tage mit Ihnen. Download Flyer
Sie möchten sich für den Förderpreis 2019 bewerben? Dann erhalten Sie hier die Unterlagen.
Sie möchten sich jetzt anmelden? Gerne nehmen wir Ihre Daten auf.
Sie möchten als Aussteller unsere Veranstaltung begleiten? Schreiben Sie uns eine Mail bkottke@sundf-gruppe.de
Sie reisen schon am Mittwoch an?
Nehmen Sie an unserem optionalen Event teil. Führung inkl. Mittagessen in der neuen Mensa des Studentenwerks München.
Keine bediente Kasse mehr, trotzdem besserer Service und eine positivere Kostenstruktur? All das soll das Konzept der neuen Mensa Garching des Studentenwerks München leisten, das in Sachen Selfservice neue Maßstäbe setzt. Machen Sie sich selbst ein Bild bei einem Blick hinter die Kulissen und einem Mittagessen in der Mensa, deren rund 5.300 Gäste sich ihr Essen komplett selbst zusammenstellen und an 24 SB-Kassen selbst abrechnen.
Beginn 13:00 Uhr
Unkostenbeitrag 20 Euro
Anmeldung über das Anmeldeformular
Vorschau auf das Symposium 2019
Zwei Tage, gespickt mit fachlichem Input, Diskussionen und Anregungen – das wird das S&F-Symposium.
im traumhaften Ambiente des Fürstenfelder Veranstaltungsforums erwarten Sie Networking, fachlicher Austausch und natürlich informative Fach- und Praxisvorträge.
im Jubiläumsjahr dürfen Sie sich auf die folgenden Themenbereich freuen:
- Zukunftsvisionen: der Verpflegungsbetrieb von morgen
- Nachhaltigkeit
- Digitale Prozesssteuerung
- Mitarbeiter 2020
sowie das Special:
- Zukunft Gemeinschaftsgastronomie: Aktuelle Aspekte und Visionen
Zum Austausch in der kleinen Runde steht Ihnen wie gewohnt das ProfiMiet-Kommunikationsforum mit Spezialisten zu einem breit gefächerten Themenspektrum zur Verfügung.
Freuen Sie sich auf unsere Referenten:
Moderator
Martin Schmitz, Schmitz Marketing
Klaus Häck
HOMMEQUADRAT
Dr. Silke Lichtenstein
Geschäftsführerin Dr. Rainer-Wild-Stiftung
Tim Plasse
Hospitality Consulting Nordisk Büro
Oliver Schrock
S&F-Gruppe
Uwe Ochott
Robert Bosch GmbH
Horst Kafurke
Innogy Gastronomie GmbH
Rudolf Eggenkämper
Leiter Workplace & Infrastruktur Services AXA Service AG
Dr. Michael Polster
DNSV
Prof. Dr. Nina Langen
Technische Universität Berlin
Kurt Stümpfig
Head of Catering Services, Linde AG
Keine Großveranstaltung ohne Preisträger und eine stimmungsvolle Abendveranstaltung.
Der Förderpreis für innovatives Verpflegungsmanagement wird für besondere betriebliche und/ oder wissenschaftliche Leistungen zur nachhaltigen und zukunftsfähigen Verpflegung vergeben. Doch warum ein Förderpreis? In Zeiten des Umbruchs möchten wir Mut machen, die Veränderung anzunehmen, um neue Wege zu gehen und sich den Herausforderungen des Marktes zu stellen.
Im Rahmen des Symposiums durften wir unseren Förderpreis bereits 11 Mal vergeben. Herzlichen Glückwunsch an Herrn Manuel Klarmann. Mit seinem Projekt „Restaurantswettbewerb reduziert 19% der CO₂-Emissionen“ konnte er 2018 nicht nur die Jury begeistern.
Sie möchten der nächste Förderpreisträger sein? Jetzt bewerben.
Die Verleihung des Branchenoscars GV-Manager des Jahres der B&L Mediengesellschaft wurde 2009 ins Leben gerufen und feiert somit sein 10-Jähriges. Im Vorfeld der Gala-Abendveranstaltung werden diesmal bereits ab 18:30 Uhr die begehrten GV Manager des Jahres vergeben. Jahr für Jahr zeichnet die Zeitschrift GVmanager die „Helden des Alltags“ in verschiedenen Kategorien aus. Alles über das Bewerbungsprozedere finden Sie hier
Geselliges Beisammensein, Netzwerken, ein Unterhaltungsprogramm und viele weitere Annehmlichkeiten machten die Abendveranstaltung zu einer gelungenen Ergänzung zum Vortragsprogramm während des Tages.
Hier sehen Sie eine kleine Auswahl der Bilder vom Symposium. Lassen Sie sich von der einmaligen Stimmung anstecken. Zum Vergrößern der Bilder klicken Sie einfach auf das Bild.
Impressionen 2018
Stadtsaal
Unsere Aussteller
Die Abendveranstaltung
Pressestimmen 2018:
„Nicht alles muss digitalisiert werden“ Verpflegungsmanagement 11/2018 Sören Nolte
„Mut zur Veränderung“ Claudia Kirchner und Mareike Knewitz im GVmanager 11_2018
Stimmen zum S&F-Symposium
Dr. Janine Kühn
… in Zusammenhang mit einer wieder einmal sehr gut organisierten Veranstaltung und vielen interessierten Fachbesuchern, die unser Gesamtkonzept als "Systemlösung" hochinteressant fanden, lässt mir keinen Zweifel - sehr gerne bin ich auch im kommenden Jahr wieder mit dabei.
Commercial Manager
Retigo Vertrieb & Service Deutschland
Anja Pforte Förderpreisgewinnerin 2017
Wir sind sehr dankbar für die Wertschätzung und Anerkennung unseres Projektes, die wir während der Veranstaltung von den Organisatoren und Teilnehmern erfahren haben. Das S&F-Symposium zeichnete sich durch eine sehr hohe Qualität der Fachvorträge aus, die uns wertvolle Impulse für die eigene Arbeit liefern konnten.
Stellvertretende Abteilungsleiterin Mensen & Cafeterien
Studierendenwerk Thüringen
Egmont Merté
...aber nicht nur die Preisverleihung war ein tolles Erlebnis für mich, sondern die ganze Veranstaltung hat bei mir sehr positive Eindrücke hinterlassen. Beginnend mit den Erfahrungen, die ich aus den Vorträgen gewonnen habe, über die hoch professionelle Organisation bis zum guten Umgang miteinander, sowohl innerhalb der B+L Medien, als auch bei S&F- Gruppe.
Allianz Deutschland AG Personal / Interne Dienste
Fachbereich Interne Dienste - Leiter Gastronomie
René Freier
Barista
LOGO CAFÉ Handelsgesellschaft
INTERNATIONAL GmbH
Jan-Hendrik Maas
Der Eventabend in der Tenne wurde für das Networking genutzt und die kulinarischen Köstlichkeiten ließen keinen Wunsch offen. Schade, dass die Zeit so schnell verging! Sicher ist aber, dass wir uns nächstes Jahr wiedersehen.
HyperPlan GmbH & Co.KG – Partner, Berater & Mensch
Karsten Fuelling
Deutsche See GmbH, Niederlassung Leipzig
Eric Leonavicius
ich möchte mich gerne für das tolle und professionell organisierte S&F-Symposium bei Ihnen allen bedanken, u.a. auch für die inspirierenden Vorträge, die neuen Kontakte, die guten Gespräche und den schönen Rahmen (Location, Verpflegung etc.).
REINVENTIS gemeinsam erfinden wir Sie neu!
Veranstaltungsort
Fürstenfeld 12
82256 Fürstenfeldbruck b. München
Deutschland
