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Der Geschäftsbereich S&F-Beratung steht für Beratung und individuelle Betreuung von Mandant*innen aus den Bereichen Care, Business und Education. Zu unserem Angebotsportfolio gehören Beratung, Analysen, Konzepte, Ausschreibungen, Qualitätsmanagement und vieles mehr. Unser gesamtes Leistungsspektrum für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung finden Sie auf den folgenden Seiten.

Das bieten wir Ihnen

Leistungen

Maßgeschneiderte Lösungen, individuelle und innovative Beratungskonzepte und eine kundenorientierte Dienstleistung – das ist unser Versprechen an Sie!

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Referenzen

Wir können Ihnen viel erzählen, lesen Sie hier, was andere Kunden über uns sagen, stöbern Sie durch unsere Referenzen und Case-Studies.

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News

Ausschreibung in der Schul- und KitaVerpflegung

19.1.2024|

In unserem Workshop wird der Ablauf von Ausschreibungen für die Schul- und Kita-Verpflegung in verständlicher Weise erklärt. Wir betrachten das [...]

Geschäftsleitung gesucht

24.1.2024|

Bereit für einen weiteren Schritt auf der Karriereleiter in der Gemeinschaftsgastronomie? Wir suchen für die Region Niedersachsen und Sachsen-Anhalt eine [...]

Förderpreisträger 2023 Delicious Data

8.1.2024|

Delicious Data gewinnt den S&F-Förderpreis 2023 für Ressourcenoptimierung in der Gemeinschaftsverpflegung In 2023 wurde der renommierte S&F-Förderpreis für innovatives Verpflegungsmanagement [...]

Digitale Trendtour auf der Internorga 2024

4.1.2024|

Wir empfehlen:  Digitale Trendtour auf der Internorga von und mit Markus Wessel   (Das Angebot und die Durchführung sind ein Projekt [...]

Wir müssen uns zusammenschließen

20.12.2023|

Uwe Ochott, langjähriger Manager in der Gemeinschaftsgastronomie und bestens vernetzt in der Branche möchte, exklusiv unterstützt vom GVMANAGER und ersten [...]

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ICH GLAUBE DARAN, DASS…

Martin Meyer

Martin Meyer
Leitung Geschäftsbereich Beratung

  • …wir ehrlichen und respektvollen Umgang mit unseren Kunden und Partnern leben.
  • …für uns jeder Kunde gleich wichtig ist.
  • …für uns Ihre Ziele und Visionen im Vordergrund stehen.
  • …uns für gute Konzepte kein Weg zu weit ist.
  • …eine offene, ehrliche und partnerschaftliche Kommunikation unsere Tätigkeit auszeichnet.
  • …wir langfristige und nachhaltige Partnerschaften leben.

Unser Angebot im Überblick:

Unser Consulting berät und unterstützt Sie, egal ob Sie eine Großküche, Zentralküche oder Cafeteria betreiben. Mit einem individuellen Verpflegungsmanagement bringen wir gemeinsam Ihren Verpflegungsbetrieb nach vorn. Egal ob Sie im Bereich Krankenhaus, Seniorenheim, Betriebsgastronomie, Kita-Verpflegung, Schulverpflegung oder Catering die Gemeinschaftsverpflegung managen.

Unsere Spezialist*innen der Unternehmensberatung Küche nehmen Ihren Betrieb genau unter die Lupe. Wir überprüfen Ihre Prozesse und die Wirtschaftlichkeit, erstellen oder hinterfragen aktuelle und zukünftige Verpflegungs-Konzepte. Ob BKT-Kennzahlen oder Personalkosten, Sie erhalten die aktuellen Benchmark Zahlen zum Vergleich. Unsere Betriebsanalysen geben Ihnen einen fundierten Überblick über alle Chancen und Möglichkeiten Ihrer Küche.

Bei Bedarf stehen wir Ihnen für die Umsetzung Ihrer Projekte gern mit der S&F-Umsetzungsbetreuung zur Verfügung. Oder wir helfen Ihnen die richtigen Mitarbeiter*innen zu finden. Unsere Führungskräftevermittlung / Personalberatung unterstützt Ihre Human Ressources Abteilung beim Recruiting im Gastronomiebereich.

Sie entscheiden sich für eine Fremdvergabe? Gerne bieten wir unsere Dienstleistungen für Ausschreibungen an. Ausschreibungsbegleitung – Ausschreibungskonzepte – Ausschreibungsplanung, bei uns sind Sie an der richtigen Adresse. Wir haben Erfahrung in Öffentlichen- und Nicht-öffentlichen-Vergabeverfahren. Ob Sie einen Caterer suchen, ein Kassensystem, technische Ausstattung oder die Reinigung und Hygiene in Ihrer Großküche, wir finden das Passende für Sie.

Informieren Sie sich auf den folgenden Seiten ausführlich über unser Dienstleistungsangebot. Oder rufen Sie uns an, wir sind gern für Sie da.

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