Aktuelles von der S&F-Gruppe
Anforderungen- bzw. Zielstellungen der Auftraggeber stehen im Vordergrund
Über 20 Jahre Führungserfahrung zeichnen unseren Kandidaten aus. Der staatlich geprüfte Betriebswirt für Hotel- und Gastgewerbe sucht eine neue Herausforderung in den Bereichen Projektmanagement, operatives Qualitätsmanagement, Prozessoptimierung oder Warenwirtschaft. Seine fundierten Kenntnisse und Erfahrungen in [...]
Wer ist eigentlich Oliver Schrock?
Oliver Schrock ppa und Geschäftsbreichsleiter Einkauf stellt sich vor. Video anschauen Zum Bereich Einkauf Zurück zur Startseite
Neue Jagdmethoden
Auf der „Jagd“ nach qualifizierten Führungskräften werden vermehrt persönliche Vermittler eingesetzt. Mehr zum Thema Headhunting in der Gemeinschaftsgastronomie hat uns Marcus Seidl von der S&F-Gruppe berichtet. GVMANAGER Heft 10_2020: Claudia Kirchner, Chefredakteurin der Fachzeitschrift GVMANAGER [...]
Neue Case Study jetzt online: Prognosestudie
Auch in Zeiten von Corona werden neue Projekte angestoßen und auf den Weg gebracht. In nachfolgend geschildertem Fall geht es um 2 Küchen, die 4 Kliniken versorgen und um 4 Verwaltungsleiter mit ganz eigenen Ansichten. [...]
Einkaufs-Clip
Der S&F-Einkauf stellt sich vor. Sehen Sie Oliver Schrock mit seiner detaillierten Präsentation über die vielfältigen Einkaufs-Dienstleistungen der S&F-Gruppe. Video anschauen Zum Bereich Einkauf Zurück zur Startseite
„Richtig“ einkaufen in Krisenzeiten
In dieser fortlaufenden Artikelserie informieren wir Sie über die Möglichkeiten und Chancen von gut geplantem Einkaufsmanagement Teil 1: Vom klassischen Einkauf zum ganzheitlichen Einkaufsmanagement Die aktuelle Corona-Krise stellt Gastronomie- und Verpflegungsbetriebe vor existenzielle Herausforderungen. Umsätze [...]
Küchenleitung Uniklinikum Heidelberg
Wir suchen für unseren Mandanten eine erfahrene Küchenleitung. Sie leiten fachlich und disziplinarisch ein 100-köpfiges Team, sorgen für eine Fach- und sachgerechte Speisenplanung und Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCPRichtlinien, planen und koordinieren die [...]
Marcus Seidl ISO 20700 zertifiziert
Wir gratulieren unserem Geschäftsführer zur bestandenen ISO-Zertifizierung 20700 Inhalte: Im Rahmen dieses Seminars zur Einführung und Zertifizierung der Leitlinien für Unternehmensberatungsleitlinien (ISO 20700) erhielten die Teilnehmenden einen Einblick in das wieso und warum einer ISO [...]
Abteilungsleitung Hochschulgastronomie gesucht
Für unseren Mandanten suchen wir eine Abteilungsleitung Hochschulgastronomie (m/w/d) im Norden Deutschlands Ihre Aufgaben Sie führen eine Abteilung mit insgesamt ca. 260 Mitarbeitenden und 36 Betriebseinheiten, inkl. erfolgreichem Campus-Catering. Sie sind verantwortlich für die Prozess- [...]
S&F-Symposium abgesagt
Erstmalig in der Geschichte des Symposiums muss die Fachveranstaltung für die Gemeinschaftsgastronomie abgesagt werden. Seit 16 Jahren treffen sich die führenden Köpfe der GV im Oktober in Fürstenfeldbruck bei München. Das S&F-Symposium ist längst zu [...]
Betriebsleitung Managementvertrag AB SOFORT gesucht
Wir suchen ab sofort im Raum Stuttgart eine Betriebsleitung mit Managementvertrag Ihr Aufgabe klassische Betriebsleitung mit Managementvertrag Gesamtverantwortung für 2 Kliniken inkl. Cafeterien Ihr Profil Ausbildung als Koch* oder vergleichbare Qualifikation mit Zusatzweiterbildung als Küchenmeister*, [...]
Gastro-Profi sucht neuen Wirkungskreis
Gastro Profi mit fundierter Erfahrung im Account Management, Vertrieb und Einkauf sucht langfristigen Wirkungskreis in einem innovativen Unternehmen. 20 Jahre administrative Berufserfahrung: Mittelstand, Event-Catering, Konzernhotellerie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Projektmanagement-Kenntnisse. Kalkulations- und budgetsicher, ausgeprägte Hands-on-Mentalität, trendbewusst, [...]
„druckfrisch“ und ab sofort erhältlich: das erste S&F Magazin!
In unregelmäßiger Folge informieren wir Sie über aktuelle Themen der Branche. Freuen Sie sich auf spannende Interviews, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, interessante Zahlen, Daten und Fakten sowie viele neue und bekannte Gesichter aus der Gastronomie. Das [...]
„Einsatz und bunt“ ist die Vision des Allrounders.
Hoher Erfahrungswert im Bereich B&I sowie im HealthCare Bereich gepaart mit einer starken sozialen- und persönlichen Kompetenz und immer die Dienstleistung im Herzen. Die Küchenmeisterin und Beauftragte Qualitätsmanagement bietet langjährige Erfahrung in großen Konzernen in [...]
Abteilungsleitung Wirtschaftsbetriebe gesucht
Wir suchen für eine renommierte Uniklinik eine Abteilungleitung WirtschftsbetriebeDie Küche des Universitätsklinikums bereitet täglich ca. 4.500 Patientenessen sowie ca. 850 Mahlzeiten für Mitarbeiter*innen in ungefähr 90 verschiedenen Kostformen zu. Die Bewirtschaftung diverser Bistros und Cafeterien [...]
Schule startet – der Caterer ist weg?
Hurra, die Schule startet langsam wieder und alle Eltern hoffen, dass sich das Leben wieder normalisiert. Dies gilt auch, und vor allem, für die Verantwortlichen der vielen Schulen, Kitas, Horte, Universitäten, welche bisher oft aus [...]
Vertriebsprofi mit Hands-On-Mentalität sucht neue Herausforderung im GV/Foodservice Markt
Der erfahrene Dipl. Betriebswirt und Küchenmeister kennt die Anforderungen der Branche aus allen Perspektiven. Seine Expertise umfasst unter anderem Positionen als Nationaler Key Account Manager und Verkaufsleiter, wo er sich über die Jahre ein gutes [...]