Man sollte meinen, dass die Entscheidung eine veraltete Küche neu zu bauen und damit auch die Prozesse zu verbessern großen Beifall beim Küchenteam hervorrufen würde. Doch weit gefehlt. Der Plan klingt zunächst plausibel: Mit dem Bau einer neuen Zentralküche und der Erweiterung der Versorgung auf drei Kliniken spart man sich die Sanierung von zwei alten [...]
Nicht nur Küchen, auch Cafeterien sollten regelmäßig modernisiert werden um eine attraktive Anlaufstelle für Besucher, Patienten und Mitarbeiter zu bieten. Meist ist es der Priorisierung geschuldet, dass dies ab und zu länger dauert als geplant. Denn die Cafeterien oder Bistros rangieren oft auf den hinteren Rängen, wenn es um Investitionen geht. Dass aber eine attraktive [...]
Eine neue Case Study aus dem Bereich Beratung der S&F-Gruppe. Die Stolpersteine auf dem Weg zum neuen Speisenverteilsystem. Hier Lesen Alle Case Studies auf einen Blick Zurück zur Startseite
Der Geschäftsbereich Beratung der S&F-Gruppe hat eine neue Case Study veröffentlicht. Erfahren Sie, was passieren kann, wenn die Bauplanung vor dem Konzept erstellt wird. Hier Lesen Alle Case Studies auf einen Blick Zurück zur Startseite
Der Bereich Beratung der S&F-Gruppe hat eine aktuelle Case Study zum Thema Prognosestudie herausgebracht. Lesen Sie selbst, was bei 5 Häusern machbar ist. Hier Lesen Alle Case Studies auf einen Blick Zurück zur Startseite
Lesen Sie jetzt die aktuelle Case Study aus unserem Bereich Beratung. Weitere Referenzen und Projektbeschreibungen finden Sie hier.
Make or Buy! Die Fragen aller Fragen im Care-Markt. Vor allem, wenn die Vorgaben der Geschäftsführung lautet 20% der Mitarbeiter innerhalb von 2 Jahren einzusparen. Tatsache ist, dass eine Entscheidung für oder gegen einen Fremdbezug nicht vorschnell und nicht nur unter Kostengesichtspunkten getroffen werden darf, da die damit verbundenen Zusammenhänge viel zu komplex sind und [...]
Das ist aber nicht die Dienstleistung | das Produkt welche/s wir haben wollten!? Solche Fragen oder Aussagen werden immer wieder von Verantwortlichen nach den Auswertungen und Ergebnisdarstellung von Ausschreibungen gestellt. Die Ursachen hierfür sind, wie viele Beispiele aus der Branche zeigen, vielfältig. Hauptgrund scheint aber immer die falsche Gewichtung der Auswahl- und Bewertungskriterien zu sein. [...]
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