Beratungsleistungen

Sie möchten Ihre Küchenleitung mit einer professionellen Umsetzungsbegleitung unterstützen? Wir helfen Ihnen! Gutes Consulting bedeutet für uns, dass wir Sie nicht nur umfangreich beraten und gemeinsam mit Ihnen einen Maßnahmenplan entwickeln, sondern auch, dass wir Sie bei der Umsetzung, Schulung und Implementierung von Reorganisationsmaßnahmen vor Ort begleiten oder das Interimsmanagement übernehmen. Denn wir alle wissen, [...]

Interimsmanagement ist eine wertvolle Maßnahme zur zeitlich begrenzten Unterstützung in Großbetrieben unserer Gastwelt, insbesondere in Situationen, in denen ein akuter Fach- und Arbeitskräftemangel nicht angemessen behoben werden kann. Mit ihrer langjährigen Erfahrung in Führungspositionen der Gemeinschaftsverpflegung sind unsere Interim-Manager in der Lage, sich schnell in die Abläufe Ihrer Großküche, oder aber auch bei Modernisierungsmaßnahmen, Kernsanierungen [...]

Wir unterstützen Sie gern in der Gestellung eines Betriebsleiters für Ihren Großküchenbetrieb. Seitens der S&F verfügen wir über Spezialisten, die die Eigenregie Ihres Betriebes in Ihrem Hause fortsetzen und Ihr Unternehmen mit Ihren Mitarbeitern im geschulten Selbstmanagement in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess führen. Dazu gehört eine systematische Soll/Ist Analyse, die dazu führt, gemeinsame Maßnahmen in die [...]

Sie möchten die Außendarstellung Ihres Verpflegungsbetriebes erhöhen um sich weitere Gästegruppen zu erschließen? Verpflegungsmarketing und Gastronomiemarketing sind die Kernkompetenzen unserer Marketingberater*innen. Geht es um Werbung, die Etablierung einer starken Marke oder die Suche nach einer Zielgruppe, sind wir von S&F Consulting Ihre kompetenten Ansprechpartner*innen. Marketing wird mit uns einen großen Stellenwert in Ihrem Verpflegungsbetrieb und [...]

Sie wollen Ihren Verpflegungsbetrieb nachhaltig und wettbewerbsfähig im Markt positionieren? Dann nutzen Sie die Vorteile der S&F-Verpflegungsmarke „Fit & Vital – Genuss auf die gesunde Art“! „Fit & Vital – Genuss auf die gesunde Art“ ist eine Verpflegungsmarke, ein Betriebskonzept und ein Gütesiegel zugleich, das Sie dabei unterstützt, Ihren Verpflegungsbetrieb nachhaltig und wettbewerbsfähig im Markt zu [...]