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Schöne neue Küche?

Man sollte meinen, dass die Entscheidung eine veraltete Küche neu zu bauen und damit auch die Prozesse zu verbessern großen Beifall beim Küchenteam hervorrufen würde. Doch weit gefehlt. Der Plan klingt zunächst plausibel: Mit dem Bau einer neuen Zentralküche und der Erweiterung der Versorgung auf drei Kliniken spart man sich die Sanierung von zwei alten [...]

2020-03-26T14:26:51+01:0026.3.2020|

S&F-Workshop-Reihe 2020/2021 startet in Wiesbaden

  neuer Termin wird bekanntgegeben Die aktuelle Workshop-Reihe mit dem Thema Verpflegungskonzepte – unverzichtbar für eine erfolgreiche Gastronomie startet am 7. Mai in der neu eröffneten Gastronomie der AXA in Wiesbaden. Ein Highlight der Veranstaltungsreihe: die Teilnehmer*innen erhalten im Rahmen einer Betriebsbegehung Einblick in gelungene Neueröffnungen und renommierte Bestandsbetriebe. Lassen Sie sich in Theorie und [...]

2020-03-25T10:07:43+01:006.3.2020|

Havariekonzepte für die Gemeinschaftsgastronomie

Betriebe schließen, Mitarbeiter müssen zu Hause bleiben das ist aktuell in vielen Unternehmen Realität. Doch was passiert, wenn ein Verpflegungsbetrieb ausfällt? Wer versorgt die Patienten, wenn die Küche im Krankenhaus oder Altenheim ausfällt, wer verköstigt die Ihre Mitarbeiter und Gäste? Und was passiert, wenn eine Zentralküche viele Außenstellen nicht mehr beliefern kann? Die S&F erstellt [...]

2020-03-04T08:15:55+01:004.3.2020|

Neu im Führungskräftepool

Leidenschaftlicher operativer Manager und Vertriebsprofi im Bereich Catering und infrastrukturelle Dienstleistungen sucht neue Herausforderung im Großraum Frankfurt/Main als Account Manager; Gebiets-, Bereichs,- Vertriebs- oder Verkaufsleiter. Der staatlich geprüfte Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie verfügt über Erfahrung in der Sterne Hotellerie sowie im Business-Catering. Aktuell verantwortet er als wirtschaftlicher Leiter eine Eigenregie mit Betriebsrestaurant und mehreren [...]

2020-01-16T16:29:06+01:0016.1.2020|

INTERGASTRA 2020

Zwischen den Hallen 1/3 und C2/4 Food & Concept Court: Für alle, die wissen wollen, was ein gutes Konzept in der Gastronomie ausmacht! Alle Veranstaltungen der S&F-Gruppe

2020-01-23T11:33:07+01:009.1.2020|

S&F-Symposium auch 2020

Pfaffenhofen / Lippstadt 13. Dezember 2019: 400 Anmeldungen sprechen eine eindeutige Sprache. Nach dem großen Erfolg im Oktober dieses Jahres geht der S&F-Fachkongress 2020 in eine neue Runde. Neuauflage mit interaktivem Konzept im Oktober 2020... Lesen Sie hier die ganze Meldung Sie möchten als Aussteller dabei sein? Hier finden Sie die Ausstellerunterlagen

2019-12-11T10:48:55+01:0010.12.2019|

Es fehlt oft das Konzept

Die S&F-Gruppe feierte in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag. Anlass für ein Gespräch mit den beiden Unternehmensgründern Ulrich Fladung und Marcus Seidl über die Branchenentwicklung und unsere zukünftigen Herausforderungen. Erinnern Sie sich noch an den ersten Auftrag? Marcus Seidl: Unser erster Auftrag im Jahr 1999 war eine klassische Betriebsanalyse in der Klinik einer Kleinstadt in [...]

2019-12-09T16:15:40+01:009.12.2019|

timeout Jugendhilfe

Unterstützen Sie gemeinsam mit der S&F-Gruppe die timeout Jugendhilfe gGmbH bei ihrem generationsübergreifendem Projekt timeout Lern-Dorf. Hier werden Kinder, Jugendliche und Erwachsene aufgefangen, die von der Gesellschaft zurückgelassen wurden. Über das timeout Lern-Dorf Zur Startseite

2019-11-15T11:56:32+01:0015.11.2019|

Perfektes Product-Placement

Im Alltag kommt dem Einkaufsmanagement und der Warenwirtschaft eine strategische Schlüsselrolle zu. Um diesen Zeitaufwand zu minimieren, setzt die St. Augustinus Gruppe Neuss auf eine Einkaufsgemeinschaft mit Mehrwert. Das richtige Produkt zum akzeptablen Preis zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu haben – das ist die Kernaufgabe eines guten Einkaufsmanagements. Allerdings bringt das viel zeitlichen [...]

2019-11-12T15:39:18+01:0012.11.2019|