In der aktuellen Ausgabe der S&F Branchenstimme erwarten Sie spannende Themen rund um die Gemeinschaftsverpflegung: Einblicke in das 20-jährige Jubiläum des S&F-Symposiums, aktuelle Branchentrends sowie Impulse zu Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Fachkräftesicherung. Jetzt lesen: S&F Branchenstimme öffnen
Das neue S&F-Magazin „POTENZIAL 2026“ ist online! Ab sofort ist die neue Ausgabe unseres S&F-Magazins „POTENZIAL 2026“ verfügbar – mit starken Stimmen, praxisnahen Analysen und inspirierenden Perspektiven für die Gemeinschaftsverpflegung von morgen. Unter dem Leitthema „Wachstumsstrategie im Wandel unserer Zeit“ beleuchten Branchenexpert:innen und Entscheider:innen, wie sich die Gastwelt 2026 mit Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, KI [...]
Datum: 23. September 2025 Zeit: 14:30 Uhr (Dauer ca. 1 Stunde) ️Moderation: Sebastian Heuser In einer zunehmend komplexen Welt ist ein professionelles Risikomanagement entscheidend, um Unternehmen zukunftssicher aufzustellen. In unserem Webinar zeigen wir praxisnah, wie Sie Risiken systematisch erkennen, bewerten und gezielt handeln können – bevor Schäden entstehen. Themen des Webinars: Risikoidentifikation: Risiken erfassen (z. B. Fachkräftemangel, Lieferausfälle, Ersatzteile, Rohstoffe/Lebensmittel) Risikobewertung: Eintrittswahrscheinlichkeit [...]
Für unseren Mandanten – einen etablierten und deutschlandweit tätigen Dienstleister im Bereich Care-Catering – suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter (m/w/d) zur Führung eines gastronomischen Betriebs im Gesundheitswesen. Ihre Aufgaben: Organisation und Steuerung der gesamten Küchenabläufe Fachgerechte Zubereitung von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau Aktive Mitgestaltung des Speiseplans Führung, Motivation und Weiterentwicklung [...]
Für unseren Mandanten – einen etablierten und deutschlandweit tätigen Dienstleister im Bereich Care-Catering – suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Gastronomieleiter (m/w/d) zur Führung eines gastronomischen Betriebs im Gesundheitswesen. Ihre Aufgaben: Organisation und Optimierung der Küchen- und Betriebsabläufe Gestaltung des Speisenangebots sowie Reklamationsmanagement Führung und Weiterentwicklung eines größeren Teams Einhaltung und Dokumentation aller Hygienestandards (HACCP) [...]
Für unseren Mandanten – einen deutschlandweit tätigen Dienstleister im Bereich Care-Catering – suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Gastronomieleiter (m/w/d). Ihre Aufgaben: Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe Angebotsgestaltung und Reklamationsmanagement Führung eines Teams von über 100 Mitarbeitenden Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP) Dienstplangestaltung und Wareneinkauf Das bringen Sie mit: Ausbildung als Koch/Köchin oder Diätkoch/Diätköchin Weiterbildung zum [...]
Für unseren Mandanten – einen deutschlandweit tätigen Dienstleister im Bereich Care-Catering – suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Gastronomieleiter (m/w/d). Ihre Aufgaben: Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe Angebotsgestaltung und Reklamationsmanagement Führung eines Teams von über 100 Mitarbeitenden Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP) Dienstplangestaltung und Wareneinkauf Das bringen Sie mit: Ausbildung als Koch/Köchin oder Diätkoch/Diätköchin Weiterbildung zum [...]
Unser Mandant sucht für seine Servicegesellschaft der Krankenhausstiftung eine stellvertretende Wirtschaftsleitung (m/w/d). Zu den Hauptleistungen gehören das Catering sowie der Klinikservice mit Reinigung und Transportdienst, sowie die Durchführung von internen Veranstaltungen. Das bringen Sie mit: Eine abgeschlossene Berufsausbildung, idealerweise als Koch, Hotelfachmann, Gebäudereiniger oder in einem kaufmännischen Berufsfeld Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einem [...]
Wir von S&F Consulting freuen uns darauf, Sie vom 14. bis 18. März 2025 in Halle A3, Stand 331 auf der Leitmesse für die Gastwelt in Hamburg begrüßen zu dürfen. Entdecken Sie unsere innovativen Lösungen für modernes Verpflegungsmanagement und erfahren Sie, wie wir Ihr Unternehmen unterstützen können. Für individuelle Gespräche und Termine steht Ihnen [...]
Wir sind für Sie da ... immer! Ein kleiner Auszug unserer aktuellen Dienstleistungen 2025 Einkaufsmanagement neu betrachtet: Wege aus der Kosten- und Personalkrise Die aktuelle wirtschaftlich schwierige ZEIT in Deutschland stellt nicht nur die Gastronomie und Hotellerie, sondern die komplette Gastwelt unseres Industriezweiges vor erhebliche, teils existenzielle Herausforderungen. Die Frequentierung und Gastzahlen sind gesunken, der [...]
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