Make or Buy! Die Fragen aller Fragen im Care-Markt. Vor allem, wenn die Vorgaben der Geschäftsführung lautet 20%
der Mitarbeiter innerhalb von 2 Jahren einzusparen.
Tatsache ist, dass eine Entscheidung für oder gegen einen Fremdbezug nicht vorschnell und nicht nur unter
Kostengesichtspunkten getroffen werden darf, da die damit verbundenen Zusammenhänge viel zu komplex sind und
sich verschiedene Aspekte nicht in Geldbeträgen bewerten lassen.
Für eine Gegenüberstellung wurden Angebote namhafter Catering- Unternehmen eingeholt, die es fachlich und
betriebswirtschaftlich zu bewerten galt. Dazu beauftragte das Krankenhaus die S&F-Consulting Modernes
Verpflegungsmanagement GmbH.… Lesen Sie hier die ganze Case Study
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