Küchenleiter (m/w/d) Cook & Chill, Lausitz

Exklusives Mandat | Gesundheitsversorgung | Neue Cook & Chill Küche | Lausitz

Gestalten Sie die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung!

Im Auftrag eines renommierten Kunden aus der Gesundheitsversorgung besetzen wir exklusiv die Position Küchenleiter (m/w/d) für eine neu entstehende Cook & Chill Küche. In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition übernehmen Sie nicht nur die Leitung einer modernen Produktionsküche, sondern gestalten den Aufbau neuer Strukturen und Prozesse von Beginn an aktiv mit.

Arbeiten in einer Zukunftsregion

Die Lausitz gehört zu den spannendsten Entwicklungsregionen Deutschlands. Im Zuge des Strukturwandels fließen Milliardeninvestitionen in Wirtschaft, Gesundheitswesen, Forschung und Infrastruktur. Neue Unternehmen, Forschungszentren und moderne Versorgungseinrichtungen schaffen attraktive Perspektiven für Fach- und Führungskräfte.

Gleichzeitig profitieren Sie von einer hohen Lebensqualität: bezahlbarem Wohnraum, kurzen Pendelzeiten sowie einer guten Anbindung an die Metropolregionen Berlin, Dresden und Leipzig. Wer Verantwortung übernehmen und langfristig etwas bewegen möchte, findet hier optimale Voraussetzungen.

Ihre Verantwortung

In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die operative und organisatorische Leitung der Cook & Chill Küche und prägen deren Aufbau sowie Weiterentwicklung aktiv mit.

Ihre Aufgaben

Führung und Steuerung der Personal- und Prozessstrukturen gemeinsam mit Ihrem Führungsteam
Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Lebensmittelqualität unter Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards
Aufbau, Steuerung und Optimierung KPI-basierter Produktionsprozesse
Planung und Umsetzung von Projekten sowie Entwicklung innovativer Versorgungskonzepte
Verantwortung für Wareneingang, Lagerhaltung, Kommissionierung und Warenwirtschaft einschließlich Budgetsteuerung
Dienst-, Urlaubs- und Einsatzplanung sowie gezielte Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden
Entwicklung und Optimierung von Rezepturen, Speiseplänen und Produktionsabläufen
Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten internen Schnittstellen

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion im Großküchenbereich, vorzugsweise im Cook & Chill Umfeld
Ausgeprägte Führungskompetenz sowie ein gutes betriebswirtschaftliches Verständnis
Sicherer Umgang mit HACCP, Warenwirtschaftssystemen und MS Office
Strukturierte, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Hohe Umsetzungsstärke sowie Freude daran, Prozesse und Strukturen nachhaltig weiterzuentwickeln

Das erwartet Sie

Freuen Sie sich auf eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum in einem modernen Versorgungsumfeld.