Was wir können, kurz und knackig…
Der Geschäftsbereich S&F-Beratung steht für Beratung und individuelle Betreuung von Mandant*innen aus den Bereichen Care, Business und Education. Zu unserem Angebotsportfolio gehören Beratung, Analysen, Konzepte, Ausschreibungen, Umsetzungsbegleitung und vieles mehr.
Beratung
Wir als erfahrene Küchenfachleute und Betriebswirte unterstützen Sie in allen Fragen rund um das Thema Verpflegung Ihrer Gäste. Egal ob es um Abläufe, Prozesse, Wirtschaftlichkeit oder Außer-Haus-Versorgung geht. Auch Technik haben wir mit unseren Partnern drauf.
#Innovativ und Am Puls der Zeit.
Analysen
Aus der Praxis heraus analysieren wir Prozesse und Abläufe im Verpflegungsbereich oder einer Dienstleistung, erstellen Maßnahmen zur Umsetzung und Optimierung und geben Empfehlungen ab, um den Betrieb zukunftsfähig aufzustellen. In Kombination mit einer Umsetzungsbegleitung ein unschlagbares Doppel.
#Auf Augenhöhe und Kollegial.
(Verpflegungs-)Konzepte
Umbau, Neubau, Modernisierung, Neuausrichtung. Wir erstellen Konzepte von der Warenanlieferung bis zur Entsorgung und Berücksichtigen dabei bei Bedarf auch alle „Sekundärbereich“ von den Stationsküchen, Ernährungsberatungen bis zur Logistik und wenn notwendig darüber hinaus. Gerne auch für kommunale Träger für die Schul- und Kitaverpflegung.
#Modern und Zukunftssicher.
Ausschreibungsbegleitung
Zusammen mit unserem Partner führen wir Ausschreibungen nach Ihren Vorstellungen durch und geben Hinweise und Tipps, um die Ausschreibung zum Erfolg zu führen. …oder wir helfen Ihnen bei der Erstellung Ihrer Bewerbung auf eine Ausschreibung.
#Marktnah und Erfolgsorientiert.
Umsetzungsbegleitung
Papier ist geduldig und verschwindet mal gerne in der Schublade. Deshalb begleiten wir gerne die Verpflegungsverantwortlichen in ihrer täglichen Arbeit und setzen zuvor definierte Prozesse und Abläufe in Küche, Logistik oder EDV um.
#Persönlich und Vor-Ort.
Fachplanung
Mit unseren Kooperationspartnern erstellen wir Ihnen eine auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Küchenplanung, welche idealerweise auf einem vorab erarbeiteten Konzept beruht, um möglichst kosteneffizient zu planen und Änderungen in der Planung durch vorheriges Durchdenken der Prozesse zu vermeiden.
#Technisch und Praxisorientiert.
… und für wen
Für Klein- oder Großküchenbetreiber im Bereich Care, Education oder Business, aber auch für Kommunen im Bereich Schulen, Kitas und Betriebsrestaurants.
