Mit der umfassenden Sanierung des historischen Bolongaropalasts entsteht in Frankfurt-Höchst ein besonderer Ort für Kultur, Veranstaltungen und Gastronomie. Nun sucht die Stadt Frankfurt am Main im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens einen erfahrenen Betreiber, der die Gastronomie des denkmalgeschützten Gebäudes langfristig übernimmt und mit einem überzeugenden Konzept belebt.
Qualität und Nachhaltigkeit stehen im Fokus
Gesucht wird ein Betreiber, der nicht nur gastronomische Erfahrung mitbringt, sondern auch ein schlüssiges Gesamtkonzept für den Standort entwickelt. Neben der wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit fließen insbesondere qualitative Kriterien in die Bewertung ein.
Dazu gehören unter anderem:
- ein überzeugendes Gastronomiekonzept,
- Maßnahmen zur Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit,
- ein professionelles Qualitätsmanagement,
- Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen,
- geplante Investitionen sowie
- ein flexibler Betrieb für Veranstaltungen und unterschiedliche Nutzungsszenarien.
Die Ausschreibung richtet sich insbesondere an Unternehmen, die bereits Erfahrung im Betrieb hochwertiger Gastronomiekonzepte sowie im Veranstaltungs- und Cateringbereich nachweisen können.
Attraktive Chance für Gastronomieunternehmen
Mit seiner historischen Architektur und der zukünftigen Nutzung als Kultur- und Veranstaltungszentrum bietet der Bolongaropalast ein außergewöhnliches Umfeld für innovative Gastronomiekonzepte. Für Betreiber eröffnet sich die Möglichkeit, einen traditionsreichen Standort mitzugestalten und langfristig zu etablieren.
