Neue Projekte

Jetzt bewerben: Der S&F Förderpreis 2025

Ab sofort ist die Bewerbungsphase für den S&F Förderpreis 2025 eröffnet! Mit dem Förderpreis zeichnen wir zukunftsweisende Projekte, Ideen und Initiativen aus, die einen besonderen Beitrag zur Weiterentwicklung der Gemeinschaftsverpflegung und des Caterings leisten. Gesucht werden innovative Konzepte aus den Bereichen Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Effizienzsteigerung, Prozessoptimierung und vielem mehr. Was erwartet die Gewinner? Neben der Auszeichnung [...]

2025-05-05T10:19:25+02:005.5.2025|

Besuchen Sie uns auf der Internorga! – Halle A3, Stand 331

  Wir von S&F Consulting freuen uns darauf, Sie vom 14. bis 18. März 2025 in Halle A3, Stand 331 auf der Leitmesse für die Gastwelt in Hamburg begrüßen zu dürfen. Entdecken Sie unsere innovativen Lösungen für modernes Verpflegungsmanagement und erfahren Sie, wie wir Ihr Unternehmen unterstützen können. Für individuelle Gespräche und Termine steht Ihnen [...]

2025-03-12T10:36:48+01:0012.3.2025|

Bekanntmachung: Ausschreibung Dienstleistungskonzession Norderstedt

© Strandhaus | Strandhaus Wir freuen uns, Ihnen heute die Vorankündigung für eine bevorstehende Ausschreibung zu veröffentlichen. Es handelt sich um die Vergabe einer Dienstleistungskonzession für die Gastronomie im Strandhaus im Stadtpark Norderstedt. Die wichtigsten Details dieser Ausschreibung lauten: Der Auftrag beinhaltet die Vergabe einer Dienstleistungskonzession mit anschließender Verpachtung für das Strandhaus im Strandbad Norderstedt. [...]

2024-01-29T10:24:36+01:0029.1.2024|

Hilfskräfte schulen, Fachkräfte entlasten

Der Gastro-Teamassistent - ein Programm der Frontcooking Network GmbH Der Fachkräftemangel plagt uns weiterhin und es ist kurzfristig keine Besserung in Sicht. Auch die neue Ausbildungsordnung für das Gastgewerbe kann nur mittel- bis langfristig verbessern. Fehlende Küchenfachkräfte stellen gastronomische Betriebe vor Herausforderungen. Es fehlen Kompetenzen. Nicht immer ist die Auslagerung von Prozessen oder der Einsatz [...]

2023-01-03T11:48:31+01:003.1.2023|

Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit

++ PRESSE-MITTEILUNG ++ „Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt“ Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit: Wertschöpfung bei 355 Mrd. + 4.1 Mio. Beschäftigte Berlin, 25. Oktober 2022 – Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört gemessen an ihrer Brutto-Wertschöpfung (355,3 Milliarden) und ihren Beschäftigungszahlen (4,1 Millionen) zu den TOP-3-Wirtschaftsbranchen in Deutschland. Dies ist eines der zentralen Ergebnisse einer [...]

2022-11-21T13:43:51+01:0031.10.2022|

Case Study 18 Prognosestudie

Fach- und Hilfskräftemangel aller Orten und wenig Besserung in Sicht! Da überlegen unsere Kunden schon mal, ob man nicht die Verpflegungsstrukturen zukünftig zentralisiert. So auch ein Kunde im ostdeutschen Raum. Für diesen wurden im Rahmen der Erstellung eines gastronomischen Soll-Konzeptes für die Verpflegungsbereiche die vorhandenen Verpflegungsstrukturen der Einrichtungen (exemplarische Auswahl) kurz gesichtet, um in Anschluss [...]

2022-11-21T13:44:24+01:0031.10.2022|

Unser Geschäftsführer Ulrich Fladung im Berliner Paul-Löbe-Haus im Rahmen der neuen Denkfabrik im 1. Austausch mit Berliner Politikern. Union der Wirtschaft Politics meeting Berlin April 2022 Foto map Vom Bio-Landwirt über Food-Distributeure bis hin zu Hotelgruppen – die Union der Wirtschaft will die ganze Wertschöpfungskette abdecken. Schnappschuss aus dem Meeting im Paul-Löbe-Haus diese [...]

2022-05-17T10:00:05+02:0017.5.2022|

Verpachtung der Mensa des Schulzentrums Bad Aibling

Öffentliche Ausschreibung Verpachtung der Mensa des Schulzentrums Bad Aibling und der Kioske im Schulzentrum und der Wirtschaftsschule Alpenland Der Landkreis Rosenheim sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Pächter/Betreiber für die Mensa am Schulzentrum Bad Aibling sowie einen Pächter/Betreiber für 2 Kioske im Schulzentrum und der Wirtschaftsschule. Schulverpflegung in der Mensa: Die Versorgung der Schüler ist mit [...]

2022-02-24T13:26:06+01:0024.2.2022|