InsideTrack – Die Zukunft des Beschaffungsmanagements im Gastgewerbe
Die Zukunft des Beschaffungsmanagements im Gastgewerbe: Warum datengesteuerte Lösungen der Schlüssel zum Erfolg sind Die europäische Hotel- und Gastronomiebranche steht an einem Wendepunkt, geprägt von wirtschaftlichem Druck, veränderten Kundenerwartungen und neuen regulatorischen Anforderungen. In [...]
Entwicklung einer Zertifizierung für nachhaltige Verpflegung
Aufruf zur Teilnahme an unserer Pilotgruppe zur Entwicklung einer VSME-basierten Zertifizierung im Bereich nachhaltige Verpflegung die Anforderungen an Transparenz und Nachhaltigkeit steigen – auch in der Verpflegungsbranche. Obwohl viele Organisationen in diesem Sektor nicht [...]
Bekanntmachung: Ausschreibung Dienstleistungskonzession Norderstedt
© Strandhaus | Strandhaus Wir freuen uns, Ihnen heute die Vorankündigung für eine bevorstehende Ausschreibung zu veröffentlichen. Es handelt sich um die Vergabe einer Dienstleistungskonzession für die Gastronomie im Strandhaus im Stadtpark Norderstedt. Die wichtigsten [...]
Hilfskräfte schulen, Fachkräfte entlasten
Der Gastro-Teamassistent - ein Programm der Frontcooking Network GmbH Der Fachkräftemangel plagt uns weiterhin und es ist kurzfristig keine Besserung in Sicht. Auch die neue Ausbildungsordnung für das Gastgewerbe kann nur mittel- bis langfristig verbessern. [...]
Neue Ausschreibung in BW gestartet
Wir freuen uns, in den nächsten Monaten die Stadt Ettlingen bei der Ausschreibung Ihrer Schulverpflegung unterstützen zu dürfen. Bei dem Projekt werden alle Beteiligten im Vorfeld eingebunden um den bestmöglichen Dienstleister für die Bedürfnisse der [...]
Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit
++ PRESSE-MITTEILUNG ++ „Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt“ Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit: Wertschöpfung bei 355 Mrd. + 4.1 Mio. Beschäftigte Berlin, 25. Oktober 2022 – Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört gemessen an ihrer [...]
Case Study 18 Prognosestudie
Fach- und Hilfskräftemangel aller Orten und wenig Besserung in Sicht! Da überlegen unsere Kunden schon mal, ob man nicht die Verpflegungsstrukturen zukünftig zentralisiert. So auch ein Kunde im ostdeutschen Raum. Für diesen wurden im Rahmen [...]
Ausschreibung Gastronomie im Bolongaropalast Frankfurt
Mit der umfassenden Sanierung des historischen Bolongaropalasts entsteht in Frankfurt-Höchst ein besonderer Ort für Kultur, Veranstaltungen und Gastronomie. Nun sucht die Stadt Frankfurt am Main im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens einen erfahrenen Betreiber, der [...]
S&F-Marktinfo Mai 2026
Sehr geehrte S&F-Einkaufskunden, sehr geehrte Damen und Herren, gern stellen wir Ihnen unseren aktuellen Marktinfo-Service (Stand Mai 2026) zur Verfügung. Der Bericht bietet Ihnen einen kompakten und fundierten Überblick über die jüngsten Preisentwicklungen in [...]
Küchenleiter (m/w/d) Cook & Chill, Lausitz im Osten Deutschlands
Exklusives Mandat | Gesundheitsversorgung | Lausitz im Osten Deutschlands Im Auftrag eines renommierten Kunden aus der Gesundheitsversorgung besetzen wir exklusiv die Position Küchenleiter (m/w/d) für eine neu entstehende Cook & Chill Küche in einem sich [...]
S&F-Marktinfo April 2026
Sehr geehrte S&F-Einkaufskunden, sehr geehrte Damen und Herren, gern stellen wir Ihnen unseren aktuellen Marktinfo-Service (Stand April 2026) zur Verfügung. Der Bericht bietet Ihnen einen kompakten und fundierten Überblick über die jüngsten Preisentwicklungen in [...]
Zukunft beginnt im Küchenalltag: necta one im Gespräch
Mit necta.one stellt unser Partner necta Group eine Plattform vor, die weit mehr ist als ein klassisches System für Warenwirtschaft. Sie versteht sich als digitales Fundament, auf dem Einkauf, Lager, Produktion und Auswertung nicht [...]
S&F-Magazin, Ausgabe 01-26
Die aktuelle Ausgabe des S&F Magazins widmet sich den zentralen wirtschaftlichen und strukturellen Herausforderungen der Gastwelt im Jahr 2026. Im Fokus stehen Themen wie Kostenentwicklung, Fachkräftemangel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und verändertes Gästeverhalten Jetzt das S&F-Magazin [...]
