InsideTrack – Die Zukunft des Beschaffungsmanagements im Gastgewerbe
Die Zukunft des Beschaffungsmanagements im Gastgewerbe: Warum datengesteuerte Lösungen der Schlüssel zum Erfolg sind Die europäische Hotel- und Gastronomiebranche steht an einem Wendepunkt, geprägt von wirtschaftlichem Druck, veränderten Kundenerwartungen und neuen regulatorischen Anforderungen. In [...]
Entwicklung einer Zertifizierung für nachhaltige Verpflegung
Aufruf zur Teilnahme an unserer Pilotgruppe zur Entwicklung einer VSME-basierten Zertifizierung im Bereich nachhaltige Verpflegung die Anforderungen an Transparenz und Nachhaltigkeit steigen – auch in der Verpflegungsbranche. Obwohl viele Organisationen in diesem Sektor nicht [...]
Bekanntmachung: Ausschreibung Dienstleistungskonzession Norderstedt
© Strandhaus | Strandhaus Wir freuen uns, Ihnen heute die Vorankündigung für eine bevorstehende Ausschreibung zu veröffentlichen. Es handelt sich um die Vergabe einer Dienstleistungskonzession für die Gastronomie im Strandhaus im Stadtpark Norderstedt. Die wichtigsten [...]
Hilfskräfte schulen, Fachkräfte entlasten
Der Gastro-Teamassistent - ein Programm der Frontcooking Network GmbH Der Fachkräftemangel plagt uns weiterhin und es ist kurzfristig keine Besserung in Sicht. Auch die neue Ausbildungsordnung für das Gastgewerbe kann nur mittel- bis langfristig verbessern. [...]
Neue Ausschreibung in BW gestartet
Wir freuen uns, in den nächsten Monaten die Stadt Ettlingen bei der Ausschreibung Ihrer Schulverpflegung unterstützen zu dürfen. Bei dem Projekt werden alle Beteiligten im Vorfeld eingebunden um den bestmöglichen Dienstleister für die Bedürfnisse der [...]
Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit
++ PRESSE-MITTEILUNG ++ „Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt“ Neue Fraunhofer Studie schärft Bewusstsein für Gastlichkeit: Wertschöpfung bei 355 Mrd. + 4.1 Mio. Beschäftigte Berlin, 25. Oktober 2022 – Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört gemessen an ihrer [...]
Case Study 18 Prognosestudie
Fach- und Hilfskräftemangel aller Orten und wenig Besserung in Sicht! Da überlegen unsere Kunden schon mal, ob man nicht die Verpflegungsstrukturen zukünftig zentralisiert. So auch ein Kunde im ostdeutschen Raum. Für diesen wurden im Rahmen [...]
S&F-Magazin, Ausgabe 01-26
Die aktuelle Ausgabe des S&F Magazins widmet sich den zentralen wirtschaftlichen und strukturellen Herausforderungen der Gastwelt im Jahr 2026. Im Fokus stehen Themen wie Kostenentwicklung, Fachkräftemangel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und verändertes Gästeverhalten Jetzt das S&F-Magazin [...]
Sales Manager im Care-Catering Bereich (m/w/d)
Gestalten Sie Wachstum in einem dynamischen Zukunftsmarkt Für ein etabliertes und wachstumsorientiertes Unternehmen im Bereich Care Catering suchen wir vertriebsstarke Persönlichkeiten – vom engagierten Junior bis zum erfahrenen Sales-Profi. Ihre Aufgaben Ausbau und Entwicklung von [...]
S&F-Marktinfo März 2026
Sehr geehrte S&F-Einkaufskunden, sehr geehrte Damen und Herren, gern stellen wir Ihnen unseren aktuellen Marktinfo-Service (Stand März 2026) zur Verfügung. Der Bericht bietet Ihnen einen kompakten und fundierten Überblick über die jüngsten Preisentwicklungen in [...]
Betriebsgastronomie im Wandel von gestern über heute bis morgen.
Die Betriebsgastronomie hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert – von der klassischen Kantine hin zu modernen Verpflegungskonzepten, die Gesundheit, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterbindung in den Mittelpunkt stellen. Ein Blick auf die Entwicklung zeigt [...]
S&F-Marktinfo Februar 2026
Sehr geehrte S&F-Einkaufskunden, sehr geehrte Damen und Herren, gern stellen wir Ihnen unseren aktuellen Marktinfo-Service (Stand Februar 2026) zur Verfügung. Der Bericht bietet Ihnen einen kompakten und fundierten Überblick über die jüngsten Preisentwicklungen in [...]
Food & Beverage Manger (m/w/d) für das Klinikum Stuttgart
Für unseren renommierten Kunden, das Klinikum Stuttgart, suchen wir: Food & Beverage Manager / Leitung Foodmanagement (m/w/d) Standort: Stuttgart | Vollzeit Über das Klinikum Stuttgart Das Klinikum Stuttgart zählt zu den größten Krankenhäusern Deutschlands und [...]
